Telemadrid se desplaza a Colmenar de Oreja donde Miguel nos descubre su tradición olivarera a través de la Cooperativa del Campo Santo Cristo, fundada en el año 1967 y donde elaboran aceite de oliva virgen extra procedente, en su mayoría, de aceitunas de la variedad cornicabra y que cuenta con la marca Apis Aurelia con DOP Aceite de Madrid.
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